ミネラルウォーターのヨーロッパ基準:ミネラルウォーター宅配比較ライブラリ

ミネラルウォーターのヨーロッパ基準

ミネラルウォーター先進国であるヨーロッパでは、
古くからミネラルウォーターをただの飲料水としてのみならず、
薬用として飲む習慣・健康のために飲む習慣がある為、
ミネラルウォーターの規格は大変厳格であり、日本とは異なります。

日本のミネラルウォーターについては、
ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」を参照。)

【ヨーロッパのミネラルウォーター基準】

◆『ナチュラルミネラルウォーター】
  ・殺菌、ミネラル分の添加や調整など、あらゆる人為的加工を
   してはならない。
  ・公的機関の審査と承認を必要とする。
  ・人体にとって健康に有益なミネラル分を一定量保持すること。
  ・水質の汚染を防ぐ為、採水地周辺の環境保全が常時行われて
   いること。
   など、その他項目多数。

◆『スプリングウォーター』
  ・一箇所の地下水から直接採水され、添加物を加えることなく
   ボトリングされていること。

◆『プロセスドウォーター』
  ・熱処理や濾過、ミネラル分の添加など人為的な加工をした水。


この様に、ヨーロッパで「ミネラルウォーター」といえば、
ナチュラルミネラルウォーターのことと解釈します。

しかし、日本産のミネラルウォーターと呼ばれているものの
ほとんどは、殺菌が義務付けられているので、
上記ヨーロッパ基準にあてはめるとプロセスドウォーターに
該当してしまいます。

ヨーロッパの「スプリングウォーター」は、
日本語では「ナチュラルミネラルウォーター」などと訳されている
ことがあります。

しかし、ヨーロッパでは、
スプリングウォーターとナチュラルミネラルウォーターは、
明確に区別されているのです。


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