ミネラルウォーターと料理:炊飯編:ミネラルウォーター宅配比較ライブラリ

ミネラルウォーターで炊飯

日頃、お米を炊く時に使っているお水に
ミネラルウォーターを使うなんてもったいない?

もしお米を炊く時に、
水道水を使っているのでしたら、一度ミネラルウォーターで
試してみて下さい。

炊飯前には、お米を研いでから浸け置きしてから炊くと思いますが、
この時使用する『水』が水道水ですと、
せっかくのお米の中のビタミン類が水道水中の塩素によって
破壊されてしまうのです。

それに、特に塩素が多く含んでいる水道水の場合、
炊き上がったご飯にまで、塩素っぽい臭いがしますが、
そうでしたら最悪ですよね。

そこで炊飯には、塩素のない『ミネラルウォーター』を使えば
安心ですよね。

ただし、ミネラルウォーターで炊飯する場合は、
硬度比較種類は『軟水』を使用して下さい。
(『 ミネラルウォーターのいろは:硬度とは』参照)

私は以前、キャンプでの炊飯で
『硬水』である、 コントレックスを使って大失敗しました。(涙
ご飯はパサパサ状態に! まずっ・・・・

硬水が多く含むカルシウムは食物繊維を硬化させてしまうのです!

なので、炊飯に向くミネラルウォーターは軟水ですよ!
(『 硬度別ミネラルウォーター:軟水>』参照)

でも、お米を研ぐ水までミネラルウォーターってのは、
あまりに不経済!!そうですねえ〜。

ここでワンポイントを・・・・・
お米を研ぐ前に、10分間以上ミネラルウォーターに浸け置きして
充分にお米に吸水させます。
一度お米の中に浸透したミネラルウォーターは、お米を研ぐ時に
水道水を使っても抜け出て行ってしまうことはありません。

これで、炊飯すれば、『おいしく、ふっくら!』ってことですね。

そして、お米を浸け置きした時の残り汁(米汁ミネラルウォーター)は、
捨てないでえ〜!

洗顔後の、フェイシャルウォーターとして、
お肌にしっかり染み込ませちゃいましょうよっ!
自然派化粧水となり、アストリンゼン効果に期待!ってわけ

一石二鳥ですね。

これで、『お肌もふっくら!』・・・コリャ、イカン!・・・(笑


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Posted by jjflash33 at 16:33コメント(3)トラックバック(14)編集

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